Булочки с карамельками «Сладкоежка»
Ингредиенты
Моллюски консервированные - 250 мл
Желе фруктовое - 2 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Способ приготовления
В теплом молоке растворить 1 ст. л. сахара и дрожжи, оставить на 15 мин.
Затем добавить туда желтки, соль, масло, оставшийся сахар и постепенно просеять муку. Замесить тесто. Если будет липнуть к рукам - ничего страшного. Не нужно делать слишком крутое тесто. Убрать на 1,5 часа - подниматься.
Потом тесто обмять, оставить еще на 40 мин. Затем разделить на одинаковые кусочки, скатать шарики.
Каждый шарик приплюснуть, положить внутрь по карамельке, края защипнуть. Выложить в форму (швом вверх), накрыть полотенцем, оставить на расстойку мин на 20-30. Затем смазать молоком, обильно посыпать сахаром и печь при 220 градусах до румяного цвета.
Готовые булочки достать, накрыть полотенцем и дать отдохнуть.
