Часовой пояс: UTC [ Летнее время ]





 [ Сообщений: 10 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Пирожное "Эклер"
СообщениеДобавлено: 27 мар 2014 12:25 
Не в сети
Незнакомка/мец
Цитата

Сообщений: 16
ДЖФ-зависима: 4 года 1 месяц 27 дней
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Имя: Нина
Детки: Сынишка Мишка

Очки репутации: 1
Повысить репутациюПонизить репутацию
Вот они, всеми любимые пирожные!

Ингредиенты:
100 грамм сливочного масла
2,5 грамма соли
стакан воды
200 грамм муки
5 яиц

Приготовление:
100 гр. масла,стакан воды и соль- поставить на огонь. Когда масло закипит ,всыпать постепенно 200 гр. муки,мешать лучше-деревянной ложкой,быстро,что бы не было комочков. С огня снять.
Когда масса слегка остынет,взбить поочередно 5 яиц,размешивая тесто до однородной массы.
Ложкой(кондитерским мешком),смоченной в воде,брать понемногу тесто и выкладывать на протвинь,смазанный маслом и припудренный мукой.
Выпекать в нагретой духовке ,до золотистого цвета,первое время не открывая духовку,что бы тесто не осело.
Пирожные сильно увеличиваются в объеме,поэтому между ними нужно оставлять свободное место.

Готовые эклеры можно начинить любым кремом,и не только....Можно использовать как закуски,начинив паштетом,салатом и др.
Фантазируйте!

Приятного аппетита!



Изображение
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 Заголовок сообщения: Re: Пирожное "Эклер"
СообщениеДобавлено: 27 мар 2014 13:35 
Не в сети
Леди форума
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 354
ДЖФ-зависима: 4 года 1 месяц 29 дней
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 11 раз.

Имя: Юлия
Медали: 2
Первопроходец форума (1) Почетная мамочка форума (1)

Очки репутации: 6
Повысить репутациюПонизить репутацию
TEHb, а как готовится классический крем для эклеров?


Вернуться к началу
 Профиль  
 Заголовок сообщения: Re: Пирожное "Эклер"
СообщениеДобавлено: 27 мар 2014 16:08 
Не в сети
Незнакомка/мец
Цитата

Сообщений: 16
ДЖФ-зависима: 4 года 1 месяц 27 дней
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Имя: Нина
Детки: Сынишка Мишка

Очки репутации: 1
Повысить репутациюПонизить репутацию
КЛЮЧИК,заварной -sluny-


Вернуться к началу
 Профиль  
 Заголовок сообщения: Re: Пирожное "Эклер"
СообщениеДобавлено: 28 мар 2014 13:08 
Не в сети
Леди форума
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 354
ДЖФ-зависима: 4 года 1 месяц 29 дней
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 11 раз.

Имя: Юлия
Медали: 2
Первопроходец форума (1) Почетная мамочка форума (1)

Очки репутации: 6
Повысить репутациюПонизить репутацию
TEHb, ha-ha Нин, так а как ты его готовишь? в смысле - напиши рецепт!


Вернуться к началу
 Профиль  
 Заголовок сообщения: Re: Пирожное "Эклер"
СообщениеДобавлено: 28 мар 2014 14:41 
Не в сети
Незнакомка/мец
Цитата

Сообщений: 16
ДЖФ-зависима: 4 года 1 месяц 27 дней
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Имя: Нина
Детки: Сынишка Мишка

Очки репутации: 1
Повысить репутациюПонизить репутацию
Юля )))))


Заварной крем
0,5л молока
4 яйца
1 ст сахара
2 ст.ложки муки
ванилин
200 гр слив.масла

Яйца взбить с сахаром,добавить муку,влить холодное молоко и поставить на огонь. Постоянно помешивая,довести до кипения.
В теплый крем добавить сливочное масло.

-- 28 мар 2014 16:45 --

КЛЮЧИК,еще нравиться крем Шарлотт


Вернуться к началу
 Профиль  
 Заголовок сообщения: Re: Пирожное "Эклер"
СообщениеДобавлено: 22 апр 2014 12:11 
Не в сети
Общительная Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 108
ДЖФ-зависима: 4 года 1 месяц 2 дня
Откуда: Киев
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.

Имя: Наталья
Детки: сын
Медали: 1
Первопроходец форума (1)

Очки репутации: 2
Повысить репутациюПонизить репутацию
как же вкусно -sluny-


Вернуться к началу
 Профиль  
 Заголовок сообщения: Re: Пирожное "Эклер"
СообщениеДобавлено: 23 апр 2014 18:45 
Не в сети
Общительная Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 107
ДЖФ-зависима: 4 года 1 месяц 8 дней
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Имя: Инна
Семья: Моя любимая
Детки: Сынулька
Медали: 1
Первопроходец форума (1)

Очки репутации: 1
Повысить репутациюПонизить репутацию
И я по такому рецепту готовлю,нужно будет повторить,а то давно не делала.


Вернуться к началу
 Профиль  
 Заголовок сообщения: Re: Пирожное "Эклер"
СообщениеДобавлено: 13 сен 2014 11:50 
Не в сети
Незнакомка/мец
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 5
ДЖФ-зависима: 3 года 9 месяцев 20 дней
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Очки репутации: 2
Повысить репутациюПонизить репутацию
Я каждый день ем разное сладкое, вот мой заварной: 1 яйцо;
3 ст.л. сахара;
1,5 ст.л. муки;
1,5 стакана молока.
Сахар смешать с мукой, растереть с яйцом, постепенно добавлять, размешивая, молоко. Влить полученную смесь в чашу мультиварки.
У меня в Редмонде вообще не пригорает и постоянно помешивать не нужно. Все в программе, только на кнопки нажимай и запускай. Пока готовится- сама в это время могу маску на лицо и полежать.
А, если на плите, я раньше так делала: кастрюльку со смесью- на водяную баню, и помешиваю постоянно, не отлучаясь, пока не загустеет.

Можно подкушать, а остаток взбить, когда остынет, со сливочным маслом- на Ваше усмотрение. :ah:


Вернуться к началу
 Профиль  
 Заголовок сообщения: Re: Пирожное "Эклер"
СообщениеДобавлено: 18 июл 2015 17:36 
Не в сети
Незнакомка/мец
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 8
ДЖФ-зависима: 2 года 10 месяцев 25 дней
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Имя: Irina

Очки репутации: 1
Повысить репутациюПонизить репутацию
Вау, на первой и второй фото, еклеры выглядят лучше чем магазиные, красота


Вернуться к началу
 Профиль  
 Заголовок сообщения: Re: Пирожное "Эклер"
СообщениеДобавлено: 22 мар 2016 13:57 
Не в сети
Незнакомка/мец
Цитата

Сообщений: 14
ДЖФ-зависима: 2 года 5 месяцев 15 дней
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Имя: Юлия
Семья: есть
Детки: есть

Очки репутации: 1
Повысить репутациюПонизить репутацию
У меня лучше всего получаются шоколадные пирожные по этому рецепту http://tvoirecepty.ru/recept/shokoladnoe-pirozhnoe. Эклеры как то не удаются у меня. Да и не любитель я заварного крема в эклерах.


Вернуться к началу
 Профиль  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ Сообщений: 10 ] 

 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: CommonCrawl [Bot], Yandex [Bot] и гости: 0

 
Меню
Объявления
Массажи, которые делают нас красивыми и здоровыми!
Правила форума
Cовместные покупки Днепропетровска
Требуются специалисты для консультаций на форуме
 
Баннер
 
Действующие конкурсы, проекты
  • Индивидуальное звание на форуме
  • Принимайте участие в игре "День откровений"
  • Напиши рассказ об отдыхе - получи медаль!"
  • Напиши рассказ о своей свадьбе - получи медаль!"
  • Напиши рассказ о своих родах - получи медаль!"
  •  
    Баннер
     
    Cвадебный календарь


     
    Баннер
     
    Статьи
    Зеленые блинчики
    Быстрый куриный суп
    Как стать активным по жизни или для чего нужна собака!
    Первые действия мамы при начале ОРЗ-ОРВИ у ребенка

     
    Баннер
     
    Наши группы в соц.сетях


     
    Баннер

    Администрация форума не несет ответственности за содержание сообщений пользователей. За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели. При использовании любых материалов активная ссылка на ladies.dp.ua обязательна.
    Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:
    Яндекс.Метрика